'Ernährung bei Schluckstörungen. Rat & Hilfe' - Kochbuch von G. D. Borasio

Menschen mit neuromuskulären Erkrankungen wie beispielsweise ALS, müssen durch die mit der Krankheit einhergehenden Schluckbeschwerden häufig auf Essgenuss verzichten. Dass das nicht so sein muss, beweist das Kochbuch 'Ernährung bei Schluckstörungen'. Rezepte, Zubereitung und Servierweise - alles ist auf den Genuss ohne Beschwerden ausgelegt und anschaulich dargestellt.
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