Ratgeber für GastroCalc

Preis: EUR 11,95

Kalkulation im Gastgewerbe ist heute wich-tiger denn je. Die Preise für Getränke und Speisen müssen zumindest die Kosten des Betriebes decken.Die Ermittlung der optimalen Warenein-satzquote ist jedoch sehr zeitaufwendig. Hier hilft das Programm GastroCalc, das die Kalkulation für jede neue Speisenzu-sammenstellung automatisch vornimmt und den neuen Preis berechnet.Um die Anwendung ganz einfach nach-vollziehen zu können, ist dieser Ratgeber geschrieben worden.Mario Schmidt ist Hotelmeister und unter-richtet deutschlandweit als Dozent für gas-tronomische Berufe.

Preis zzgl. 2,- Euro Porto und Verpackung

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  • 13509 Berlin
  • Deutschland